早在处理鱼之前，她便削了一个白萝卜和些许的菘菜，用盐糖杀出水分，在罐中加了白醋小段辣椒以及水，盖上盖子腌制起来，这种泡菜不同酱菜，吃的便是个新鲜爽口。

        又怕这几样太清淡了，便切了条里脊，上了浆炸过两遍，炸的外焦里嫩，用糖和醋调了个汁，做了个糖醋肉，临出锅时上一层明油，则菜色更加发亮。

        包子熟了，摆入盘中，那边米饭上头的鸡腿肉也焖熟，温酌转动土陶的煲，叫下头每一处都均匀受热，将最下头的米烤焦，生出一层脆脆的锅巴，在中间打入一个蛋，靠余温焖熟。

        这一煲饭三样菜并一样汤，便做好了。

        解了围裙，温酌自己端着那糖醋肉，身后几个丫鬟端着其他的，一样一样的摆到桌上。

        “好久没做了，只整治出这几样，请老太太尝尝，但凡进一点子，便是妾尽到心意了。”

        老太太原本也是侯府嫡女，后来家里被夺了爵位，年少时也是见过世面的。

        温酌做的这五样，看着颜色倒是极好，且香喷喷的，虽不是食欲大开，却也起了尝一尝的心思。

        她指着那豆腐皮包子道：“我年少家还在西京的时候，在魏国公家曾吃过一回这豆腐皮包子，后来南下，这边竟没几个厨子会做。”

        温酌用公筷夹了一个到她盘子中：“那您就尝尝我做的。”

        豆腐皮蒸过后松软易嚼，里头蘑菇和肉馅又鲜美非常，嚼着还有些许脆脆的感觉，口感极好。

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