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        程员外就是程庆，孙员外就是孙平，本是江南东路宣州人。说是听说洛阳繁华，来游览一番，看看有没有什么生意机会。在李家客栈住了小半个月，每日里吃喝玩耍，也不知道做什么生意。

        这一日，两位员外从外面玩耍回来，正碰见隔壁的孟迅员外。

        孟讯远远就拱手：“员外安好。这几日不见，两位员在外面找到了大生意？”

        程庆笑道：“哪里有什么大生意！只是这两日都在码头走走，看看有什么机会。”

        孟迅道：“多走一走，机会总是有的。对了，不远处开了一家玉堂春酒楼，听说在宣抚司名下。专一卖两种特色美食。一是火锅。现在这样冬天，面前一个热气腾腾的锅子，细细切了肥羊肉片，下在锅里，蘸了酱料吃，不知道有多么惬意！还有一样炙子烤肉。也是面前一个炉子，拿腌过的肉上去烤，另有风味。看看天色不早，今天我们到里去吃如何？酒楼新开，听说还有优惠呢！”

        程庆和孙平对视一眼，便点头道：“也好，正好我们没有吃晚饭。”

        孟迅大喜。当先领着路，向玉堂春酒楼而去。

        这家酒楼是最先开在洛阳，其他地方并没有分号。本是王宵猎看到了冬天，这个时候没有火锅，便开起了这家酒楼。到底是新鲜玩意，应该能赚钱。

        到了酒楼，早有小厮迎上来。问有几个人，要不要看歌舞，便带到了二楼的小阁子里。

        这个阁子非常小，刚好坐下一桌。旁边有一扇屏风，可以到后面洗手、洗脸。

        小厮满脸堆笑伺候着坐下。便就问道：“客官，要几盘羊肉片？几盘牛肉片？几盘烤的牛羊肉？”

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