但凡蘑菇爱好者都知道，能吃野生菌的时候，绝对不吃养殖的——哪怕可能因此中毒，也要拼死吃菌子。

        其中最重要的原因，就是野生菌生命力与适应性绝对一流，菇体的鲜味也是一流的。

        大棚种出来的食用菌，不具备野生菌的滋味。

        无论菌肉多厚，都尝不到野生菌中的醇厚滋味、那种独特的菌香。

        说穿了，野生菌的自然竞争优势，远远高于市面上人工培育的科研菌种。

        唯一的缺憾是，野生菌稍稍牺牲了一点产量。

        自然环境中资源有限，消耗为数不多的资源为自己加竞争力，势必就会损失一部分的产量。

        就算将它移植到食用菌种植大棚中，它也无法像人工育种的蘑菇那样丰收。

        而且由于在大棚中失去了自然竞争的环境，要不了几代野生菌就会完全退化，到时候变得既没有野生菌的醇厚滋味，又没有人工菌种的产量优势。

        更加有可能碰见的情况是，某些真菌根本无法人工培育。

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